Brazil Cerrado Natural kawa ziarnista waga 500g
Producent: świeżopalona
Brazylijski region Cerrado znany jest z intensywnych aromatów, nut czekoladowo-karmelowych i delikatnej kwasowości.
Gospodarstwa w tym regionie ulokowane są na wysokości od 1050 do 1100 m.n.p.m., w kraterze uśpionego wulkanu zwanego Chapadão de Ferro, co można przetłumaczyć jako “Płaskowyż Żelazny”. A gleba wulkaniczna to jedne z lepszych warunków do uprawy kawowca.
Kiedy już owoce dojrzeją, są zbierane i segregowane, by do obróbki trafiły tylko najlepsze ziarna. Te z kolei dość długo suszą się w brazylijskim słońcu, a następnie przechodzą powtórną selekcję, w efekcie czego do wypalania trafiają tylko najlepsze z najlepszych.
W ten sposób co roku udaje się uzyskać doskonałą jakość kawy w filiżance.
Smak:
Już pierwszym łyku poczujesz delikatną słodycz ciemnej czekolady i karmelu, która po chwili zostanie zbalansowana wyczuwalnym aromatem małych cytrusów. Kremowe body Brazil Cerrado będzie idealnym dopełnieniem chwili z filiżankę tej kawy.
Sposoby parzenia:
Brazil Cerrado to kawa wypalona z myślą o przygotowaniu espresso. W ten sposób wydobędziesz z niej najwięcej aromatu i smaku. Równie dobrze sprawdzi się jako baza do kaw mlecznych.
Profil smaku:
Kwasowość (acidity): 5/10
Równowaga (body): 5/10
Smak (flavour): 5/10
Dodatkowe informacje:
Kraj pochodzenia: Brazylia
Region: Paraiso
Farma: Monte Carmelo i Chapadao de Ferro
Jakość: NY 2/3 Scr. 17/18 ssfc
Punktacja SCA: 83
Gatunek: Arabica
Odmiana: Mundo Novo
Zbiór: 2023
Metoda obróbki: naturalna
Wysokość upraw: 1100 m n.p.m.
Nawodnienie: kropelkowe
Gleba: laterytowa
Stopień palenia: średni
Przeznaczenie: espresso
Smak: czekolada, karmel, orzechy, małe cytrusy
Sklep: swiezopalona.pl
Cena:
79.80
70.90
PLN
Przejdź do sklepu